今日はYouTubeでだし麹の作り方を見て作ってみました。
最近ハマっている米麹と昆布と干し椎茸を細かく切ってミキサーに入れ、かつお節と酒、みりん、醤油を入れてかけるだけ。
容器に入れて(まだ使っている😆)ファンヒーターの前に1日置いておきました。
2ヶ月前に作っておいた自家製味噌にだし麹としょうがをすって入れたらめっちゃ美味しくて身体も温まりました🥰
明日ヴァイオリンの本番なので、練習してから買い物に桜を見ながら歩いて行き、帰りもお花を見ながら帰りました🌸
ピンクのつばきも咲いてて可愛い😍
ちなみに他の動画で発酵食品はミネラルを定着させるというお話をしていたので、どちらも一緒に摂ると高血圧対策にもなるそうです✨
