今日は朝トマトがひとつだけ赤くなっている
のを確認した後、突かれて穴が開いて転がって
いるのを発見😱
カラスが来たらしい。
もっと早く取っていれば良かったと思いつつ、
諦めきれずに突かれていないところを食べたら
美味しかった☺️
お昼から昨日買っておいたサーモンを燻製に
しました。
スモークチップに火をつけるのに時間がかかり
ましたが、今年の初めにバーベキューグリルを買
った時に一緒に購入した着火用のポットが役に立
ちました。
庭で新聞紙にマッチで火をつけて6〜7枚目ぐら
いで煙が出てきたので、段ボールで作ったスモー
カーに入れて1時間燻しておきました。
タマネギでマリネにして、サーモンも少し焼いて
タタキにして食べたら激うまでした😍
数ヶ月前にスモークサーモンが食べたい！と思っ
てスーパーに買いに行ったらすごい赤色で買う気が
せず、その後もいろんなスーパーに見に行っても同
じような感じだったので自分で作ることにしました。
でもおかげでスモークの仕方もわかったし、量も
たくさん食べられたのでかえって良かったかも✨
いろんなものを自分で作らないといけない時代に
なってきたなあと思います。
ハーブもいっぱい植えようかな🎵
先日撒いたマメが出てきました🎵
